PEIXE “QUICK”
INGREDIENTES:Peixe (tilápia) – use o que tiver, de preferência sem espinhos (os tipos de peixes que possuem sabor mais leve e menos espinhos são: badejo, cação, tilápia e linguado)AlcaparrasAzeitonas (sem caroço)BrocolisErvilhaMolho de tomate MODO DE PREPARO:Cozinhe o brócolis (al dente), coloque tudo no refratário de vidro para levar ao microondas, aqui são 14 minutos, cubra […]
MAIONESE DA “VOVÓ FIT”
INGREDIENTES:2 chuchus2 pimentão1 cenoura5 a 6 ovosAzeite de OlivaTemperos a gosto MODO DE PREPARO:Descasque o chuchu, coZinhe e reserve. Corte o chuchu, limpe bem ao meio…escalde e reserve, coZinhe a cenoura, descasque; coZinhe tb os ovosPique todos os ingredientes, e separe a clara da gema dos ovos já cozidos. Pique as claras, com as gemas […]
KIBE COUVE FLOR V.1
INGREDIENTES:01 unid couve flor500gr de carne moída magra1limão (suco)cebola e alho picado a gostoazeite e temperos a gosto MODO DE PREPARO:Triture bem a couve flor, em processador ou liquidificador, ela seca e crua okay?! Reserve. Em um panela, coloque o azeite e doure o alho a cebola e os temperos. Em seguida coloque a couve […]
OVOS RANCHEIROS
INGREDIENTES:1 cebola2 dentes de alho1 molho de tomateorégano a gostosal a gostocheiro-verde a gosto4 ovospimenta calabresa a gosto (opcional)2 colheres (sopa) de azeite de oliva MODO DE PREPARO:Corte a cebola em cubinhos e reserve.Amasse o alho e reserve.Em uma frigideira, aqueça o azeite, acrescente a cebola e o alho picados.Quando estiverem bem refogados, acrescente o […]
SALADA JAPONESA
(Use pepino, chuchu ou abobrinha) Lembre-se … a salada e os vegetais em geral possuem mais carboidrato, sempre serão parte de um prato que deve ser servido com proteína. INGREDIENTES1 chuchu100 ml vinagre de vinho branco50 ml azeite1 colher de sopa de cheiro verde1 colher de açúcar demeraraSal a gostoGergelim preto tostado (opcional) MODO DE […]
CONSERVAS
Lembre-se … a salada e os vegetais em geral possuem mais carboidrato, sempre serão parte de um prato que deve ser servido com proteína. INGREDIENTES:½ xícara de azeite extra-virgem2 chuchus descascados e picados4 pimentas dedo-de-moça inteiras, mas sem sementes (tire através de um corte longitudinal sem destruir a forma da pimenta).10 dentes de alho cortados […]
SALADA FARTURA
Lembre-se … a salada e os vegetais em geral possuem mais carboidrato, sempre serão parte de um prato que deve ser servido com proteína. INGREDIENTES:2 chuchus de 400 g descascados4 tomatesMeia cebola picadaSal a gosto1 pitada de pimenta do reino1 colheres (sopa) de azeiteSuco de ½ limão rosa2 colheres (sopa) de salsinha picada MODO DE […]
SUFLÊ “FINGER”
Ingredientes:3 claras de ovo;1 colher de peito de frango desfiado;1 xícara de brócolis já cozido;1 colher de Queijo Cottage;1 colher de Creme de ricota light;1 colher pequena de fermento em pó;Sal à gosto Modo de Preparo:Bata no liquidificador todos os ingredientes, até formar uma mistura bem homogênea.Deposite a mistura em formas para suflê, as formas […]
TOMATES RECHEADOS
Aqui temos variações inúmeras, desde o tomate assado a e ele frio!Vai depender de você!Abra a tampa, retire o miolo!!Você poderá usar a parte das sementes (se gostar) em recheios a sua escolha.… pode ser atum bem temperadinho (aqui se quiser pode usar o miolo do tomate), ricota temperadinha, pode rechear com frango e gratinar […]
KIBE COUVE FLOR V.2
Ingredientes:500g de carne moída;1 1/2 xícara de couve flor crua triturada;1/2 cebola pequena picada bem pequena;1 xic de hortelã picada; Preparo:2 col de chá de pimenta síriaSal e Pimenta do Reino à gostoMisture todos os ingredientes e asse na Airfryer por 10min à200graus ou em forno pré-aquecido à 200graus por 20min. Prontinho só servir!Como lanche […]
