SUNOMONO FAKE
(Use pepino, chuchu ou abobrinha) INGREDIENTES1 chuchu100 ml vinagre de vinho branco50 ml azeite1 colher de sopa de cheiro verde1 colher de açúcar demeraraSal a gostoGergelim preto tostado (opcional) MODO DE PREPAROCom o auxilio de um fatiador corte o chuchu em lâminas bem fininhas.Lave em água corrente para retirar aquela substância pegajosa do chuchu.Tempere com […]
SHIMEJI NA MANTEIGA
Ingredientes:200g de Shimeji2 colheres (sopa) de molho shoyu1 colher (sopa) de manteigaCebolinha (a gosto) Modo de preparo:Separe o shimeji com as mãos em pedaços pequenos e reserve;Em uma panela quente derreta a manteiga;Frite o shimeji sempre misturando e até ele dar uma murchada;Nessa etapa acrescente o açúcar e o molho shoyu misturando por 2 minutos […]
SHOUGAYAKI (CARNE JAPONESA)
A carne de porco e gengibre (生姜焼き, shouga-yaki) é um prato da culinária japonesa e costuma ser servido em restaurantes japoneses. É uma comida muito simples de ser feita, mas deliciosa e cheio de sabores japoneses. Ingredientes:100-150 gramas de lombo de porco em fatias finas1 colher de sopa de molho de soja½-1 colher de sopa […]
MACARRÃO DE ABOBRINHA
NGREDIENTES:1 kg de Abobrinha1 cebola roxa picada1 colher (sopa) de alho picado1 kg de tomate italiano sem pele cortado em cubosbouquet garni: tomilho, louro e alecrimsal, açúcar e pimenta-do-reino moída a gosto1 fio de azeite200 g de tomates-cereja30 g de folhas de manjericão MODO DE PREPARO:Passe as abobrinhas por um cortador de legumes em tiras […]
SALMÃO AO FORNO
Quando falamos de proteín, dê preferência a carnes brancas. INGREDIENTES:4 postas de salmão de 100g;Sal;Pimenta do reino moída na hora;Azeite ( 1 colher);Gergelim suficiente para cobrir o peixe; MODO DE PREPARO:Tempere os pedaços de salmão com sal e pimenta do reino moída na hora.Depois pingue umas gotinhas de azeite e passe por todo o peixe.Coloque […]
