GELEIA DE LIMÃO SICILIANO
Ingredientes:10 limões2 maças verdeadoçante culinário ou xilitol Modo de Preparo:Use 10 limões sicilianos e tirei a pele de três deles, dei uma cortadinha em fininha.Em seguida tire a casaca de todos os limões, depois corte ao meio tirando todo o centro branco e as sementes todas e reservei. Num liquidificador coloque duas maçãs verdes com […]
TORTA DE ESPINAFRE
INGREDIENTES: 340g espinafre (ou a gosto) 1/2 xícara de chá ricota 1/2 xícara de chá parmesão, 100 gr queijo mussarela 2 ovos batidos 1 dente alho amassado sal, pimenta e temperos á gosto MODO DE PREPARO: Em uma tigela misture o espinafre, a ricota, o queijo ralado, o alho e temperos. Acrescente os dois ovos […]
OMELETE DE NEVE
Ingredientes: 2 ovos 1 tomate 2 fatias de queijo Temperos a gosto Modo de Preparo: Estoure os 2 ovos, para separar a clara da gema. Vamos usar as claras, reserve a gema. Adicione às claras os temperinhos de sua preferência. Dê ponto de clara em neve, eu usei a batedeira, em alguns minutos deu o […]
CANELONE DE ABOBRINHA
Ingredientes: 1 Abobrinha 300 gr de frango desfiado ou Ricota temperada Creme de ricota Molho de tomate Modo de Preparo: Fatiar abobrinha em lâminas finas Ou vc passa levemente na frigideira para amolecer ou uns 5 a 10 mim no microondas. ( objetivo amolecer para não quebrar ao enrolar) Faz o Frango refogado com com […]
MACARRÃO DE BERINGELA
INGREDIENTES: 3 berinjelas médias; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho fatiados; 10 folhas de manjericão; 200 ml de molho de tomate caseiro; 1 pitada de pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado. MODO DE PREPARO: Com o auxílio de uma faca ou cortador de legumes, fatie as berinjelas em lâminas […]
MACARRÃO DE CHUCHU
INGREDIENTES:2 chuchus;1 colher (sopa) de óleo de coco;1 dente de alho amassado;1 colher (sopa) de creme de ricota;Salsinha a gosto;Noz Moscada;Queijo;Azeitonas picadas;Sal e pimenta-do-reino a gosto;Pimenta-do-reino a gosto. MODO DE PREPARO:Lave e descasque o chuchu. Partindo ao meio e tirando o miolo branco. Fatie em lâminas finas usando um descascador ou fatiador de legumes. Depois […]
LASANHA DE BERINGELA
INGREDIENTES:2 Berinjelas médias fatiadas em fatias finas;500g de carne moída refogada e temperada à gosto;2 1/2 xícaras de Molho de Tomate Assado batido no liquidificador (ver receita aqui);Queijo mussarela light sem lactose;3 col de queijo parmesão ralado;Papel manteiga para forrar as formas;Sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, azeite à gosto. MODO DE PREPARO:Pré-aqueça o forno […]
LASANHA DE CHUCHU
NGREDIENTES:2 chuchus médios 200 g de ricotasal marinho a gosto Molho1 cebola pequena picada1 dente de alho amassado2 colheres (chá) de azeite6 tomates maduros sem pele e sem sementes batidos2 talos de salsão picados1 colher (chá) de oréganosal a gosto MODO DE PREPARO:Descasque os chuchus e corte em fatias finas, no sentido do comprimento. Escalde […]
LASANHA DE ABOBRINHA
INGREDIENTES:2 abobrinhas médias;2 tomates médios maduros;1 pequena cebola em fatias;1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;500 gramas de mussarela;1 colher de chá de azeite de oliva;Sal a gosto;Orégano;Salsa picada. MODO DE PREPARO:No liquidificador, bata o alho, os tomates, o orégano e sal a gosto. Fatie a abobrinha. Em uma forma ou refratário de vidro […]
CHEETOS FITNESS (Palitos de Queijo)
INGREDIENTES:3 ovos (3 claras de ovo – 3 gemas)75g (1/3 xícara) de creme de ricota ou queijo Você pode fazer isso em uma variedade de sabores diferentes, por exemplo, alho e ervas, pimentas etc. MODO DE PREPARO:Pré-aqueça o forno a 150 ° C / 300 ° F.Em uma tigela, bata as claras em velocidade alta […]
