Ingredientes:
450 gramas de couve-flor
1 ovo
1 xícara (chá) de creme de ricota
¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ colher(chá) e alho em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
12 ovos
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo:
Bata a couve-flor em um processador, até que ela vire uma “farinha fake”, coloque em um recipiente e misture o restante dos ingredientes, misture bem e acerte os temperos
Com essa massa forre forminhas de muffins untadas e leve para assar a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que a borda fique bem dourada
Retire do forno, passe a faca em volta das cestinhas, soltando-as das forminhas, então adicione o ovo finalize com sal, pimenta e cheiro verde e volte ao forno por mais 6 minutos
Rendimento 12 unidades
